【ご当地グルメ】佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお食事処
ブリは旬を味わうことができる冬の代表的な魚です。ブリは冬から初夏にかけて産卵。稚魚は成長しながら北上して北海道に到着します。北の海でエサをたくさん食べたブリは秋に南下し始め、脂ののった一番おいしい時期に佐渡沖を通過します。冬の日本海のもまれた寒ブリは刺身で食べるとマグロのトロにも引けをとらない、口の中でとろけるようなおいしさです。そんなブリを使ったご当地グルメ佐渡天然ブリかつ丼を食べることができます。
佐渡天然ブリかつ丼は佐渡産の米粉を使った衣で揚げた、「天然ブリのカツ」を「特製あごだし醤油ダレ」にくぐらせて、佐渡産米の上にのせたシンプルなカツ丼です。しかし、天然ブリカツ丼として提供するためには、いくつかの基準があります。
- 正式名称は『佐渡天然ブリカツ丼』とする。
- 佐渡産の天然ブリを使用する。
- 天然ブリのカツは、５切れ（1切れ約20グラム）とする。
- タレは協議会指定レシピの「特製あごだし醤油ダレ」を使用する。
- 佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」(コシヒカリ)の米粉を衣に使う。
- ごはんに使用するお米は佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」(コシヒカリ)とする。
- 副菜として季節の地場産食材をつける。
- 地場産の食材にこだわった汁ものをつける。
- 『佐渡天然ブリカツ丼』の認証ともなる大漁旗をつける。
- 価格は1,320円（税込）とする。ハーフサイズもあります。1,078円（税込）
この基準をクリアしなくてはいけません。この天然ブリかつ丼を食べられる場所は佐渡島内に4か所あります。この記事では佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお店をご紹介させていただきます。
佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお食事処 長三郎鮨
佐渡汽船両津港より15分ほどのところにある長三郎鮨。店内に入ると寿司ネタが入った長いショーケースとカウンター。少し上を見上げるとピンク色の美しい羽を広げた朱鷺の写真があちらこちらにあります。大将が高級魚ノドグロなど極上ネタを炙ったり、塩をふったり、たたいたり、パフォーマンスも味わいをより深めます。また、佐渡産の新鮮な海の幸にこだわった食材ばかりで、お寿司以外にも多くのメニューを取り扱っています。
長三郎鮨で提供されるは、佐渡天然ブリかつ丼に添えられている副菜は、いつも豪華。白子であったりサーモンのマリネだったりとセットではもったいないと思ってしまうものばかりで楽しみの一つでもあります。
長三郎鮨【食べる】〜レンタカーで楽しむ佐渡観光〜 | アイランドレンタカー (island-rentacar.com)
長三郎鮨 店舗概要
| 住所 | 〒952-0116 新潟県佐渡市新穂81-4 |
| TEL | 0259-22-2125 |
| 営業時間 | 11:00～22:00（ラストオーダー21:30） |
| 休業日 | 第1・3・5日曜日、第2・4月曜日、1/1～1/3（8月変動あり） |
| 支払方法 | クレジット決済可 |
| 駐車場 | あり |
佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお食事処 小木屋
佐渡汽船小木港ターミナル直結小木屋。軽食、カレーや釜めしなどメニューが充実しています。海の幸を使ったカレーや釜めしなど佐渡ならではのメニューを楽しむことができます。
小木屋 店舗概要
| 住所 | 新潟県佐渡市小木1950-9 |
| 電話番号 | 0259-86-3666 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 定休日 | 無休 |
佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお食事処 味彩
（画像：さどぽんより引用）
佐渡の海鮮や佐渡の地酒も豊富に取り揃える味彩。たびのホテル佐渡に併設されていますが宿泊者以外の利用も可能で、ホテルの中からでも外からでも入店可能になります。味彩は、ランチのみですが、佐渡天然ブリかつ丼を扱うレストランでもあります。佐渡島のほぼ中心に店舗を構えるので、どの観光スポットからでもアクセスしやすいかと思われます。
味彩【食べる】〜佐渡グルメをレンタカーで楽しむ〜 | アイランドレンタカー (island-rentacar.com)
味彩 店舗概要
| 住所 | 〒952-1209 新潟県佐渡市千種112-12(たびのホテル佐渡 1F） |
| 電話番号 | 0259-58-8010 |
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:30～21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
佐渡天然ブリかつ丼が食べられるお食事処 めおと岩ドライブイン
佐渡の西側に位置する七浦海岸の景勝地・めおと岩を望むドライブイン。雄大な日本海を目の前に、海鮮丼や新鮮な海の幸を楽しむことができます。海水の薪で炊き上げ塩を作る製塩工房「佐渡風塩釜」も常設。こだわりの塩を使った、自家製のイカの一夜干しや塩辛も味わうことができます。
めおと岩ドライブイン 店舗概要
| 住所 | 新潟県佐渡市高瀬1267-5 |
| 電話番号 | 0259-76-2511 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 定休日 | 無休 |
佐渡天然ブリかつ丼を食べに行くならレンタカーが便利！！
佐渡天然ブリかつ丼を取扱うお食事処までは路線バスをご利用いただけますが、
- 次の予定に合わせたバスの時刻までに食事を済ませなくては！！
- 混んでいてバスの時間に間に合わないからこの観光スポットは諦めないと…
となってしまったら残念ですし、せっかくの佐渡の味を楽しみたいですよね。
レンタカーですと自分たちのペースで行動ができるので佐渡の味を心ゆくまで楽しんでいただけるかと思います。
アイランドレンタカーでは観光案内も行っています。
- お目当てのお食事を組み込んだ効率の良いルート
- 観光スポットと酒蔵見学を組み合わせた観光ルート
- 駐車場情報
などもお伝えさせて頂きます。お気軽にお申し付けください。
